¿Habrá alimentos suficientes en el planeta para alimentar a toda la población en el año 2050?

Con un planeta que se deteriora cada vez más, alimentar a la población del futuro parece una incógnita

La Naciones Unidas estima que la población total sobre la tierra en el 2050 será de dos tercios mayor que la población actual. Si tenemos en cuenta que nuestro planeta se deteriora cada vez más por el calentamiento global, la agricultura industrial, la erosión, las emisiones de carbono y la pérdida de la biodiversidad, el panorama para poder alimentar a toda esa población del futuro se presenta poco halagüeño.

Un estudio de Karl Heinz Erb, experto en cambio global y en el suelo, contempla una posible solución a este gran interrogante, basada en el hecho de que hay formas de proporcionar alimentos sin tener que destruir los bosques y las zonas verdes que aún conservamos. Karl Heinz busca llevar el mensaje de que existe una oportunidad para la humanidad: preservar la salud humana y el ecosistema.

De acuerdo a su estudio, la cantidad exagerada de carne que consumimos es un factor de alto riesgo. Si todos los seres humanos fueran vegetarianos y dejaran de comer carne, se necesitaría menos espacio para la agricultura. En cambio, si seguimos comiendo gigantes cantidades de carne, como sucede en la actualidad, se necesitará más del 50% de tierra fértil. El estudio fue realizado teniendo en cuenta los avisos de la demanda alimenticia dada por la Organización de Agricultura y Alimentación de América, el cual pronostica que la agricultura se intensificará de gran manera.

En la Universidad Católica de Lovaina, en Bélgica, José Luis Vivero Pol realiza investigaciones sobre la “gobernanza alimentaria”. Asegura que el reto no es descubrir formas de aumentar la producción de alimentos, porque en la  actualidad ya producimos suficiente como para alimentar a 9.000 millones de personas. El verdadero problema que tantas veces pasa desapercibido, es que se desperdicia casi un tercio de todo lo que se produce. Aconseja cambiar nuestro estilo de vida y pensar también en el futuro.

 

 

 

 

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