Este Halloween sorprende a tu familia y amigos con un menú saludable. Hoy puedes hacerlo

Naranjas diabólicas, espaguetis terroríficos y jugo de vampiro

Un bizcocho casero y con fruta que está de miedo

Con motivo de la llegada de la noche de Halloween el próximo 31 de octubre, el equipo de profesionales del servicio de asesoramiento nutricional en farmacias del Grupo NC Salud, Super Premium Diet, quiere proponer un menú terrorífico a la vez que sencillo y saludable para disfrutar de una cena inolvidable. El chef Pablo Cáceres aporta las pautas, ingredientes y consejos para poder realizar esta propuesta en casa:

Primer Plato: Naranjas diabólicas

Ingredientes: 2 personas
·       Naranjas grandes: 2 unidades
·       Lechugas variadas: al gusto
·       Aceite de oliva virgen extra: una cucharada
·       Sal: al gusto

Elaboración:
Lo primero es tallar las naranjas dándoles un toque para este día de Halloween, haciéndoles los ojos, nariz y boca.
Seguidamente le cortamos los extremos y la vaciamos sólo por una cara con un cuchillo, para poderlas usar de cuenco.
Cortamos las lechugas, las aliñamos con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.
Con la pulpa que tenemos de la naranja, la troceamos y la mezclamos con la lechuga y rellenamos las naranjas.
Así de sencilla y rápida es la receta.

Consejo Nutrición Center:
Podemos sustituir la naranja por pomelo y le podemos añadir algunos frutos secos tostados.Segundo Plato: Espaguetis terroríficos
Ingredientes: 2 personas
·       Espaguetis: 200 gramos
·       Tinta de calamar: una cucharada pequeña
·       Gambas: 6 a 8 unidades
·       Cebolla: media unidad
·       Ajo: 1 diente
·       Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharadaElaboración:
Colocamos una olla al fuego con medio litro de agua para cocer los espaguetis, una vez empiece a hervir esa agua, añadimos la pasta, dándole unos 10 a 15 minutos.
Una vez hervida, le añadimos la tinta de calamar (si no encontramos tinta de calamar suelta podemos comprar calamares en su tinta y usar en este paso).
Por otra parte cortamos en cuadritos muy pequeños los ajos y la cebolla, añadimos en una sartén a fuego medio alto con una cucharada de aceite de oliva y lo pochamos un poco hasta que quede blandito todo, a mitad de cocinado añadimos las gambas peladas y lo mezclamos todo bien hasta que se cocinen.
Añadimos todo a los espaguetis y lo mezclamos bien.Consejo Nutrición Center:
Podemos añadir a esta receta unos cuadritos de tomate seco y unas hierbas aromáticas como orégano o tomillo.

Postre: Jugo del vampiro
Ingredientes:  2 personas
·       1 vaso de fresas ( se puede sustituir por otros frutos rojos)
·       1 cucharada de Herbapremium
·       4 gotas de sacarina líquida o stevia
·       1 limón exprimido
·       1 vaso de agua

Elaboración:
Colocamos un cazo al fuego con el agua y añadimos el Herbapremium, las fresas, el limón y la sacarina.
Lo dejamos hasta que empiece a hervir más unos 3 o 4 minutos.
Lo pasamos todo por un colador para quitar todas las impurezas.
Dejamos enfriar en una nevera unas 2 horas.
Colocamos todo en una copa decorándola con unas fresas o frutos rojos.

Consejo Nutrición Center:
Se le puede añadir unas hojas de menta y unas ramas de canela.

Sobre Grupo NC Salud
El Grupo NC Salud nace en el año 1988. Engloba, entre otras, a dos importantes áreas  orientadas al Bienestar y la Salud: Nutrición Center y Super Premium Diet.
El objetivo principal de Super Premium Diet es enseñar a las personas a comer bien y a introducir en su día a día hábitos de vida saludables, que les ayuden a sentirse sanas y, sobre todo, felices consigo mismas. Cuenta con 300 nutricionistas que prestan asesoramiento nutricional en más de 3.000 farmacias de toda España y con una plataforma online (www.superpremiumdiet.com ) donde Médicos, Nutricionistas, Psicólogos, Entrenadores Personales y Cocineros ayudan a conseguir el objetivo de control de peso.
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