Freshuelva destaca los avances industriales del sector de los frutos rojos

Recuerda las cerca de 10.000 hectáreas de berries en producción en la provincia

Las exportaciones de frutos rojos han experimentado un incremento del 23,6% en la presente campaña

El gerente de Freshuelva, Rafael Domínguez, ha aprovechado un encuentro de participación del Plan Estratégico de la Provincia de Huelva esta pasado semana para destacar los avances que, en el ámbito industrial, se están desarrollando en el sector de los frutos rojos. Domínguez ha hecho alusión a los últimos datos de exportaciones de frutos rojos hechos públicos por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, en los que se constata que han experimentado un incremento del 23,6% en la presente campaña respecto a la pasada, con más de 1.000 millones de euros de facturación, con 490 millones de euros correspondientes a la fresa, 272 a la frambuesa y a la mora y 236 millones de euros se han facturado con la exportación de arándanos.

El gerente de Freshuelva ha resaltado que el de los frutos rojos, al igual que otros sectores como el de la industria química, “ha sabido salir de la crisis con nota”, apuntando que el clima y los recursos hídricos en la mayoría de la provincia favorecen que en Huelva haya cerca de 10.000 hectáreas de berries en producción.

No obstante, ha reconocido que en el ámbito industrial, “había muy poco hace unos años”, refiriéndose a la creación de Hudisa Desarrollo Industrial, primer proyecto de este ámbito en la provincia de Huelva, que comercializa productos transformados a base de nuestros productos, como la fresa y la frambuesa, que son “productos de alta calidad, aunque más valorados fuera que dentro de nuestras fronteras”.

Domínguez ha subrayado que las empresas están avanzando mucho en este sentido, citando apuestas como la del vino de fresa que Fresón de Palos ha lanzado con los caldos de la Denominación de Origen Condado de Huelva; la ginebra de cada uno de los berries que ha lanzado Plus Berries, empresa que también ha apostado por packs de fruta natural, ‘Frutaful’, “y otros muchos que se están empezando a desarrollar”.
Domínguez ha apostado por continuar por esta senda de la cuarta y quinta gama, dentro de la que cobran una gran importancia los platos, postres y maridajes hechos a base de frutos rojos, “que son los que diferencian y dotan de calidad a las recetas y que nos ayudará a poner de manifiesto y a promocionar” la designación de Huelva como Capital Española de la Gastronomía en 2017.

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