“Los clientes de Grufesa nos identifican claramente con ese gen de innovación y sostenibilidad”

Valls, director Comercial y de Marketing, augura una campaña fresera inminente

El director comercial de Grufesa augura una campaña temprana como la del año pasado

Avalado por su experiencia en el sector, Juan José Valls se incorporó a Grufesa en octubre de 2015 como director Comercial y de Marketing, puesto desde el que coordina y conduce a todo el equipo hacia la consecución de los objetivos anuales de acuerdo con las estrategias globales diseñadas por la compañía para consolidarse como referencia del sector.

 

Licenciado en Gestión Comercial y Marketing, Juan José Valls, lidera un equipo con un modelo de trabajo “orientado a la participación de todos los miembros del departamento, cuyas opiniones son debatidas y consensuadas antes de adoptar las decisiones ejecutivas”, claves en la cuenta de resultados.

“Nuestro departamento puede considerarse como la punta de lanza de la compañía, siendo fundamental en su devenir, ya que cada una de las decisiones adoptadas tiene un gran impacto en el resto de departamentos y marcan las direcciones a seguir en cada uno de ellos” subraya el director Comercial de Grufesa, que elogia la capacidad de la empresa para adaptarse a la constante evolución que requiere el sector.

Las berries son un sector altamente dinámico, lo que te exige estar en constante evolución. El mercado actual de la fresa, nuestro ‘oro rojo’, nos exige renovar todos los procesos de principio a fin, enfocando los esfuerzos en la reducción de costes, por un lado, y en la diferenciación y especialización, por otro” explica Juanjo Valls, para quien estas exigencias “están reduciendo años tras año la superficie dedicada a fresas” y propiciando la búsqueda de nuevos cultivos para maximizar las rentabilidades de cada agricultor, como arándanos, frambuesas o moras, si bien advierte de que, “debido al incontrolado crecimiento que están sufriendo las superficies dedicadas a ellas, vaticinamos el mismo devenir que la fresa a medio plazo” y subraya que “pensando a largo plazo, se está echando el ojo a otros frutos de carácter más tropical para maximizar rentabilidades”.

En este contexto, destaca que Grufesa “ha sabido comunicar y marcar muy bien sus señas de identidad, de tal forma que los clientes y proveedores nos identifican claramente con ese gen de empresa innovadora y sostenible, concienciada con su entorno y volcada en la responsabilidad medioambiental, social y ética”, lo que la distingue y diferencia en el sector.

“Como ventajas competitivas podemos destacar la fruta en sí, ya que nuestra apuesta está basada en buscar la satisfacción del consumidor final y entendemos que repetirá la compra si tiene la confianza de que la fresa que adquiera tiene altos niveles de azúcar, buen sabor y con bajo niveles de residuos como podemos certificar gracias a Global GAP y Food Chain Partnership de Bayer; y, por otro lado, nuestra transparencia y colaboración con todos nuestros clientes, a los que consideramos siempre partners, ya que son las piezas angulares para que este proyecto siga creciendo” explica el responsable comercial de Grufesa, detrás de cuya evolución -precisa- está “el gran esfuerzo que realizan todos los miembros de la compañía, empezando por sus dueños (los socios), la gerencia y todos los departamentos, para conseguir cambiar el concepto de cooperativa y evolucionar a una empresa innovadora, en continuo crecimiento y convertirse en uno de los referentes del sector”.

Igualmente, destaca la sensibilidad de la compañía con el entorno, ya que “al estar rodeados por el Parque Nacional de Doñana, tenemos la exigencia de provocar el menor impacto posible con programas con los que reducimos la huella hídrica hasta un 30% y de defensa de enfermedades con agentes biológicos en lugar de químicos, siempre buscando ser respetuosos con el entorno”, sin olvidar la labor de compromiso que desarrolla en materia de responsabilidad social con diversos colectivos, pero, “orientada al desarrollo de programas estables de promoción de valores sociales, éticos, nutricionales y medioambientales, sobre todo entre los niños, con los que me siento identificados especialmente ahora que acabo de ser padre”.

Respecto a esta inminente campaña de la fresa, la augura “muy temprana, como la pasada; con un volumen que seguirá siendo importante a pesar de la reducción general de hectáreas en el sector; mientras que respecto a las otras berries prevé “una dificultad mayor por la sobreexplotación que se está produciendo de estos productos, con el riesgo de producirse con grandes picos de producción que puedan hacer que el sector se tambalee”.

Entre las novedades, Valls destaca que, dentro de la línea innovadora que caracteriza a Grufesa, “lanzamos nuevos formatos de edición limitada, como el de Navidad, el diseño dedicado a la interacción con niños, así como nuestros formatos familiar y de experiencias”, sin olvidar las apreciadas líneas de San Valentín y Pascua, así como “un par de lanzamientos de otra índole que daremos a conocer en febrero en Fruit Logistica”.

Ya con perspectivas de futuro, el director Comercial subraya que los tres retos son “seguir creciendo en la evolución de la marca Grufesa, consolidarse como empresa referente e innovadora, y seguir siendo los especialistas en fresas”, cimentando sus aspiraciones en la inversión en programas de reducción de impacto medioambiental

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