«Confiamos plenamente en el éxito de la Capitalidad Gastronónica Huelva 2017. La capital onubense y la provincia van a ofrecernos un año pletórico de actividades gastronómicas que van a servir para enaltecer aún más la cocina onubense y sus productos de extraordinaria calidad», ha declarado Mariano Palacin, presidente de Capital Española de la Gastronomía y de FEPET (Federacion Española de Periodistas de Turismo) con motivo del inicio de la Capitalidad por parte de Huelva.
El arranque del año no ha podido ser más espectacular y masivo. Cientos de miles de telespectadores siguieron a través de Canal Sur la retransmisión de las campanadas que dieron la bienvenida al nuevo año desde la Plaza de la Constitución de Huelva. Las redes sociales se volcaron y Huelva estuvo en primera línea. Asimismo, Huelva fue protagonista en TVE. Los chefs estrellas de Master Chef, Pepe Rodriguez y Jordi Cruz, durante la transmisión de las campanadas en la 1 de TV despidieron a Toledo y saludaron a la nueva capital, refiriéndose en diversas ocasiones a 2017 como el año de Huelva. Por su parte, el Telediario 1ª edición del 1 de enero dedicó un amplio reportaje a la gastronomía onubense cantando sus excelencias.
«El programa de actividades en el que está trabajando la Oficina Técnica es original, popular, variado y muy creativo, vinculando la gastronomía a todos los eventos y fiestas que se celebran en la ciudad. Nos satisface el rumbo que está tomando la programación: asociar gastronomía a cultura, fiestas, eventos y tradiciones populares » ha insistido Palacin, que ha recordado que «es vital que se cuente con las instituciones y de ahí la importancia que tiene el apoyo de la Presidencia y de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía».
Unanimidad
La unanimidad, ha destacado el presidente, fue uno de los argumentos clave para que la ciudad resultara elegida. «Apoyo de la gente, respaldo del sector de la hostelería, del turismo y de los productos con Denominación de Origen. Todo el mundo es consciente de la oportunidad que se brinda y han aceptado el reto con compromiso». Ha añadido Palacin que la opinión de los hosteleros es «fundamental» porque «son la sonrisa, la hospitalidad de la ciudad y nos consta que se está trabajando codo con codo con el sector para dibujar una oferta única y diferente que se verá recompensada con el apoyo del público».
Una de las primeras actividades que va a desarrollarse en las próximas fechas será la firma del convenio de colaboración entre el Ayuntamiento de Huelva y las entidades que promueven el galardón FEHR (Federación Española de Hostelería) y FEPET, así como un acto institucional que actuará como el verdadero pistoletazo oficial de salida. A destacar la cita del próximo 18 de enero, en el stand Huelva CEG 2017, en el Salón de FITUR de Madrid, donde el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, recibirá el testigo de la alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, en una gran evento mediático.
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