Expertos analizarán el impulso de la actividad del Garbanzo de Escacena tras la creación de la IGP de este cultivo

150 agricultores de la zona se reúnen este miércoles en la Casa Colón

El Encuentro se diseña como una herramienta para impulsar el consumo del Garbanzo de Escacena

Este miércoles 14 de junio, a partir de las 9.30 horas, se reúnen en la Casa Colón de Huelva más de 15o agricultores y empresarios de la zona de Escacena, para analizar el impulso de actividad del Garbanzo de Escacena, tras la creación de la Indicación Geográfica protegida (IGP).

Crecer, aumentar la superficie dedicada al cultivo del garbanzo, promover la llegada de nuevas empresas, mejorar la comercialización y sacar más valor añadido a este producto. Estos son algunos de los objetivos más importantes del Primer Encuentro Garbanzo de Escacena que se celebrará este miércoles en la  Casa Colón de Huelva. Lo organiza el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Garbanzo de Escacena’ , órgano con pocos meses de vida que empieza a dar los primeros pasos para aumentar la actividad de este producto en todos los municipios incluidos en esta IGP.

Una de estas acciones es este Encuentro que engloba un panel de conferencias sobre el cultivo del garbanzo y un show cooking en el que cuatro cocineros de la provincia de Huelva prepararán platos con garbanzos de la IGP de Escacena.

La inclusión de la IGP “Garbanzo de Escacena” en el registro de denominaciones de calidad de la Unión Europea abre un nuevo escenario para el desarrollo de este producto en los mercados y ante los consumidores. Contar con un órgano que certifica la calidad y el origen de este producto aporta nuevas oportunidades para los agricultores que pueden dedicarse a este cultivo y para las empresas productoras y envasadoras que desarrollan o puedan desarrollar su actividad en los municipios incluidos en la citada IGP.

Por ello, el Primer Encuentro Garbanzo de Escacena es una actividad de carácter técnico y profesional especializada en el cultivo que ampara esta IGP que pretende también impulsar la creación de un espacio de difusión y promoción de todos los valores que rodean a este cultivo.

En este sentido, el Encuentro reunirá en un mismo foro a los agricultores, técnicos, empresarios y directivos de las empresas que interactúan dentro de la zona amparada por la IGP Garbanzo de Escacena al objeto de dar a conocer las ventajas que ofrece la existencia y la actividad de este Consejo Regulador, así como las últimas novedades alrededor de la mejora y la calidad de este cultivo.

Junto a ello el Encuentro se diseña como una herramienta para impulsar el consumo del Garbanzo de Escacena mediante la difusión de aquellos elementos que marcan y diferencian este producto: calidad superior y características propias de tamaño, forma, aspecto, desarrollo o coloración. Asimismo se pretende proyectar todos su valores nutricionales, sus aplicaciones en la gastronomía y la mejora de la experiencia de consumo.

En el Encuentro se analizarán las figuras de calidad que aportan las denominaciones de origen y las IGP, las investigaciones en nuevas variedades de garbanzos o en la mejora del manejo del cultivo del garbanzo en la IGP de Escacena, la incidencia del consumo del garbanzo en la salud, las nuevas posibilidades de comercialización o las tendencias de mercado de este cultivo.

El Encuentro finalizará con un showcooking y una degustación de platos elaborados a partir de garbanzos de la IGP de Escacena. Intervendrán los cocineros Romualdo Ortega, José Duque, Paco Méndez y Francisco Javier Martín Pablo.

Acudirán a la presentación, el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz; la subdelegada del Gobierno en Huelva, Asunción Grávalos; la directora general de Industrias y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía, Rosa Isabel Ríos Martínez; el presidente del Consejo Regulador IGP Garbanzo de Escacena, Juan Manuel Díaz del Valle; la directora comercial territorial de La Caixa, Yolanda Vera; y la diputada del Condado de la Diputación de Huelva, Rocío de la Torre.

 

programa
Programa del encuentro

Sé el primero en comentar...

Escribe una respuesta

Tu dirección de correo no será publicada.


*


LinkedIn Auto Publish Powered By : XYZScripts.com