‘Timbal de pulpo espolvoreado por gossan’, de ‘Casa Idolina’, plato ganador de la Feria de la Tapa de Huelva

Un total de 15 tapas se han presentado al certamen

El jurado junto a los ganadores de la Feria de la Tapa

‘Casa Idolina’ ha ganado el concurso a la mejor tapa organizado por Bareca en el marco de la Feria de la Tapa de Huelva que ha reunido a miles de personas estos días en la Plaza de las Monjas de la capital onubense y que se clausura este domingo.

El plato ganador, ‘Timbal de pulpo espolvoreado por gossan‘, ha reunido lo mejor para el jurado de entre todas las tapas que se han presentado al certamen, un total de 15, y que se han podido degustar en la Feria.

Los miembros del jurado han sido el presidente de la Federación Onubense de Empresarios (FOE), José Luis García-Palacios Álvarez; el presidente del Consejo de Hermandades y CofradíasAntonio González; y los chefs de BARECA, Antonio Castilla y Pablo Cáceres.

Los niños también han tenido su espacio en este evento gastronómico
Los niños también han tenido su espacio en este evento gastronómico

Por otro lado, los niños también han sido protagonistas de la Feria de la Tapa y han participado con dibujos en el concurso que Bareca ha organizado en esta jornada de domingo.

El jurado conformado por el ilustrador onubense Andrés Espuelas; la secretaria general de la FOE, María Teresa García; y Pilar Aguado, profesora del Colegio San Fernando de Huelva, han elegido a los ganadores de las tres categorías establecidas que han sido: Nuria García Borrego, Noelia Izquierdo y Juan Moreno (3/6 años); Jorge Luis Hierro, Helena Navarro, Rosa María Medina (7/8 años); Ana García, Belén Navarro, Marina Aroba (9-12 años ).

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