Los coloridos berries de Cuna de Platero de Moguer afianzan su valor gastronómico en Fruit Attraction 2018

El chef onubense y concursante de MasterChef, Daniel del Toro, y el director general de Cuna de Platero, Juan Báñez, presentaron en la zona expositiva de Andalucía los distintos productos que producen y exportan a nivel internacional

Los berries de la cooperativa Cuna de Platero de Moguer (Huelva) afianzan el valor gastronómico de sus distintas variedades de frutos en la X Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Atraction, en IFEMA, Madrid.

El chef onubense y concursante de MasterChef, Daniel del Toro, y el director general de Cuna de Platero, Juan Báñez, presentaron en la zona expositiva de Andalucía los distintos productos que producen y exportan a nivel internacional.

Durante la actividad, tuvo lugar un show cooking a cargo de Daniel del Toro que elaboró un exquisito zumo con fresas y frambuesas de la cooperativa así como chirimoya, limón, jengibre e hielo, que fue probada por todos los asistentes a dicha demostración culinaria.

En lo que se refiere a la producción de berries, Cuna de Platero dispone de fresas, frambuesas, arándanos y moras, y alcanzan una facturación anual que ronda los 100 millones de euros.

La sociedad cooperativa que fue fundada en 1988 y que este año cumple su trigésimo aniversario, está compuesta por 125 socios y aglutina aproximadamente unas 900 hectáreas de cultivo.

En lo que se refiere a fresa, se producen unos 46 millones de kilos al año, el grueso más importante, de los que un 80% se exportan a otros países, seguido de arándanos (3,2 millones de kilos), frambuesas (2,5 millones de kilos) y moras (150.000 kilos). En cuanto a países destino de esa producción, destacan Alemania, Francia, Italia, Reino Unido, Suecia y Bélgica.

 

  • La cooperativa, que dispone de fresas, frambuesas, arándanos y moras y alcanza una facturación anual que ronda los 100 millones de euros, cumple este año su trigésimo aniversario

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