Durante la semana 2 de 2026 el precio en origen del aceite de oliva «virgen extra» creció ligeramente, rompiendo de esta forma la tendencia descendente mantenida en semanas anteriores.
Por su parte el precio del «lampante» también experimentó una ligera subida, mientras que el del «virgen» se mantuvo estable. En cuanto a las cantidades comercializadas por las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados, éstas superaron a las de la semana 1.
A nivel provincial, durante la semana 2 de 2026 las entidades que colaboran con el Observatorio de Precios y Mercados realizaron operaciones en origen en las provincias de Córdoba, Granada, Huelva, Jaén y Sevilla.
Los precios medios registrados estuvieron entre 3,900 y 4,914 €/kg en “virgen extra”, en 3,770 €/kg en “virgen”, y entre 3,560 y 3,700 €/kg en “lampante”.
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