Un equipo de investigación del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) perteneciente al centro de Alameda del Obispo (Córdoba), en colaboración con el Walloon Agricultural Research Centre (CRA-W, […]
La cerveza forma parte de nuestra cultura y de nuestra gastronomía. Es sin duda una de las bebidas más populares entre los españoles en tapeos, comidas y cenas. A pesar de su popularidad y transversalidad, […]
Las alertas alimentarias notifican la existencia de un riesgo grave directo o indirecto para la población en un alimento comercializado. La valoración de este riesgo tiene en cuenta la probabilidad de un efecto perjudicial para […]
La industria agrolimentaria andaluza «se ha ganado por derecho» el liderazgo en España y en el mundo y, a pesar de las dificultades que enfrenta el sector agrario, ganadero y pesquero en el contexto mundial, es […]
El obrador de comida gourmet de quinta gama barrancosfood.com quiere celebrar el Día Mundial de la tortilla ofreciendo datos relevantes de este producto. El próximo 9 de marzo, en España conmemora el Día Mundial de la Tortilla de […]
La gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que permite, a través de los platos típicos de cada lugar, profundizar más en su cultura, su historia, sus tradiciones y sus gentes. Los mercados, […]
‘Gusto del Sur’ ha superado ya las 400 referencias, alimentos y bebidas de un total de 159 entidades de Andalucía que pueden mejorar su posicionamiento en el mercado gracias a su inscripción en la marca de calidad del […]
Alimental Andalucía, el encuentro del sector agroalimentario andaluz, reunirá a todos sus protagonistas el próximo 21 de marzo en el centro de convenciones del Hotel Barceló Renacimiento de Sevilla. De la mano de la Caja […]
Andalucía TRADE refuerza la internacionalización de la industria agroalimentaria ecológica andaluza en uno de sus principales mercados, con su participación en BioFach 2025, la feria líder mundial del sector, que se celebra del 11 al […]
Un kilo de tomates tiene una huella hídrica mil veces menor que la de un alimento procesado de los que normalmente se encuentran en las tiendas. Así lo ha anunciado el consejero de Agricultura, Pesca, Agua […]
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