La panadería y pastelería tradicional y artesana, representada por CEOPPAN, sigue amenazada por unos incrementos de costes sin precedentes y necesitamos con urgencia trasladar a la sociedad y al Gobierno sus demandas para poder sobrevivir. Pero a […]
La panadería-pastelería artesana, representada por CEOPPAN, es garante de una de las tradiciones que marcan la Navidad: El Roscón de Reyes. Roscones artesanos, elaborados con productos de nuestra tierra, de primera calidad, por profesionales de unos oficios […]
La enfermedad celíaca (EC), también llamada enteropatía por sensibilidad al gluten, es un trastorno sistémico de base inmunológica causado por la ingesta de gluten y otras proteínas afines que afecta a individuos predispuestos genéticamente. En […]
Según los resultados de la encuesta “Hábitos y consumo de pan” realizada por Pan Cada Día, el 75,7% de los andaluces se decantan por el pan blanco, siendo junto con Madrid, Castilla y León y […]
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