Un total de siete profesionales procedentes de varios puntos de la geografía española, entre los que se encontrará el actual campeón nacional, Pablo Montiel, compiten hoy domingo 14 de agosto en la IV edición del Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, un certamen organizado por la cervecería Robles y el Ayuntamiento de Nerva (Huelva). Durante el concurso se servirán unas 300 raciones de jamón entre los presentes.
En rueda de prensa para presentar este concurso hace una semana, el edil de Festejos y Promoción Cultural de la localidad de Nerva, Isidoro Durán, comentó que esta actividad «que se desarrolla dentro de ‘La Noche Blanca de la cultura’ va tomando día a día más auge en el municipio «.
El nivel de este concurso es muy alto, según comentó en la presentación el presidente de la Asociación de Cortadores de Jamón de Huelva, Miguel Prieto, que comentó que entre las aptitudes que tendrá que medir el jurado están el tamaño y grosor de las lonchas, se pesará el jamón tras el corte, se pesarán los despojos y también se permitirá la libre presentación de un plato «creativo».
Para los asistentes a la prueba, el plato de jamón se ha vendido a un precio de cinco euros y cada tres platos se ha regalado una camiseta conmemorativa. Para los participantes ha habido tres premios de carácter general al primer, segundo y tercer mejor cortador, además de otro premio al plato creativo.
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