El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, presentó hoy miércoles en el marco de la feria ITB que se celebra en Berlín la programación y un vídeo promocional con motivo de la designación de Huelva como Capital Gastronómica Española de 2017 y aseguró que este evento va a reforzar la proyección de la imagen de excelencia de la ciudad a nivel internacional.
El consejero, que estuvo acompañado por el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, resaltó la proyección que ya alcanza este evento con su participación en las grandes ferias como la propia ITB o el pasado Fitur, y recordó el respaldo de sus departamento a las creación de productos turísticos concretos relacionados con la Capitalidad, como los paquetes ‘Hoy comemos en Huelva’ o el ‘Itinerario de la gamba blanca’, que cuentan con una inversión autonómica de 60.000 euros.
La designación de Huelva ha sido un hito por ser la primera ciudad elegida con salida al mar, tras Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres y Toledo. Francisco Javier Fernández subrayó el potencial de la gastronomía onubense, con un amplio abanico de materias primas de calidad contrastada y basadas en uno de los grandes valores del destino andaluz, como es el contraste entre el mar y la sierra.
El consejero recordó que el turismo gastronómico es uno de los segmentos que más identifica y diferencia al destino, por lo que que consideró que es clave para el turismo en Andalucía. En este sentido, esta tipología atrae cada año a la comunidad a alrededor de 650.000 visitantes y la restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros, con 8,2 puntos sobre diez.
Por su parte, el alcalde de Huelva subrayó que es un orgullo representar a la gastronomía española con esta designación, que permitirá dar a conocer la variedad de productos culinarios locales, además de su elaboración. También incidió en su importancia como reclamo para atraer turistas, ya que en otras ciudades proclamadas anteriormente se han registrado incrementos de las visitas del 10-12%.
Gabriel Cruz apuntó, asimismo, que las actividades de esta iniciativa han implicado a todas las instituciones y colectivos onubenses, de modo que la programación de la Capitalidad está presente en las calles de la ciudad diariamente, a través de un maridaje entre la gastronomía y la cultura, con la celebración de catas, degustaciones, talleres, festivales o conciertos, entre otras.
La Capital Española de la Gastronomía 2017, candidatura en la que Huelva compitió con Cuenca, inició su programación de actividades el pasado 1 de enero, fecha en que finalizó la vigencia de la anterior ciudad proclamada, Toledo. Este galardón está promovido por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo.
En palabras del alcalde, “en Huelva siempre nos hemos sentido Capital de la Gastronomía y a través de esta iniciativa, que ha contado con el respaldo de toda la sociedad onubense y todas las instituciones, ahora ejercemos este título durante todo un año con un intenso programa de eventos, habiendo acogido ya el CINVE (Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos), y otras muchas actividades, y estando a las puertas del Congreso de Alta Cocina en Miniatura ‘Minimal”.
Apostando por Huelva como destino de gastroturismo, promocionado ya por el Ayuntamiento en los últimos meses en el Travel World Market de Londres y la Flamenco Biennale de Los Países Bajos, Cruz ha hecho hincapié en los atractivos de la capital onubense para conquistar al visitante. En esta línea, el primer edil ha destacado que “Huelva ofrece Historia, como una de las ciudades más antiguas de Occidente, con un interesante patrimonio cultural y monumental. Tenemos tradiciones, como la Semana Santa, que son una explosión de sentimientos y de presencia en las calles. Disfrutamos de una climatología privilegiada, con más de 300 días de sol al año y un entorno natural fantástico, pues parte de nuestro territorio pertenece al Paraje Natural Marismas del Odiel, donde se ubica El espigón, una playa virgen que además permite disfrutar a los amantes de las mascotas”.
El alcalde ha presentado los atractivos de la capital onubense en un acto en el que ha estado respaldado por el consejero de Turismo y en el que ha tenido lugar una exitosa degustación de jamón y vino
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