Los alumnos del Instituto Superior de Gastronomía en Huelva, ubicado en el centro de ocio Aqualon, realizarán sus prácticas en prestigiosos restaurantes del país, como el Diverxo, de Dabiz Muñoz; espacio vanguardista de alta cocina internacional con 3 estrellas Michelín, o el Atrio, de Ramón Freixa, afamado restaurante de Cáceres galardonado con dos estrellas Michelin.
También podrán realizar sus práctica en El Corral de la Morería, el tablao flamenco más prestigioso del mundo que cuenta con un SOL de la Guía Repsol, al frente del cual está el vasco David García. De igual modo, gracias a un acuerdo con el The Principal Madrid Hotel, donde se ubica el conocido restaurante Ático y Hotel Único Madrid, bajo la dirección del chef dos estrellas Michelin, Ramón Freixa, los alumnos del Instituto Superior de Gastronomía de Huelva podrán realizar en él sus prácticas.
El centro referente en formación hostelera en Huelva avanza en las obras de adecuación de sus instalaciones y abrirá sus puertas a los nuevos estudiantes el próximo mes de septiembre. Así, dispondrá de más de 2.000 metros cuadrados completamente equipados, la más innovadora tecnología del mercado para la excelencia formativa y profesorado compuesto por docentes altamente cualificados, con una dilatada trayectoria en el sector gastronómico.
Dos grados técnicos
Por un lado, el Instituto presenta dos completos y avanzados grados técnicos: Grado Superior en Dirección de Cocina y Grado Medio en Cocina. Se trata de formaciones presenciales de dos cursos de duración organizados en grupos reducidos, que disponen de título oficial, bolsa de empleo, prácticas en algunos de los mejores restaurantes del país y la posibilidad de obtener becas o patrocinios de grandes empresas. Asimismo, posibilitará la obtención de Certificados de Profesionalidad, que facilitarán a aquellos profesionales que así lo deseen, convalidar su experiencia profesional o completar su formación.
El periodo de matriculación se encuentra abierto y son muchos los alumnos que ya han formalizado su inscripción en el nuevo Instituto Superior de Gastronomía. Todas las personas interesadas en estudiar en él pueden solicitar una cita completamente personalizada en el punto de información ubicado en el local 1 del centro de ocio Aqualon, a través de su web www.isgastronomia.com, o llamando al teléfono 959 359 145.
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