El Bar Rincón Cofrade ha revalidado su título como ganador de la Ruta de la Tapa y del Vino en su undécima edición. Por segundo año consecutivo, el público y el jurado premian la excelencia de este local que cada año se esmera en la presentación de deliciosas tapas a la par que innovadoras. La tapa elegida como ganadora de esta edición ha sido el “Nido de Cigueña con Parmentier Trufada”, que tanto en nombre como en forma ha sido perfectamente acorde a la dedicatoria de esta edición, al 250 Aniversario de la Reconstrucción de la Iglesia Parroquial.
Durante la Ruta, el público votó las tapas que probó. Las cinco finalistas se sometieron al dictamen de tres expertos culinarios que hicieron que este Nido de Cigüeña se halla alzado con el premio.
El alcalde Manuel García Félix y la concejala de Turismo, Mónica Dorado, se han personado en el bar para felicitar a los ganadores y hacerles entrega del trofeo, una delicada obra realizada por el escultor palmerino Martín Lagares, en la que se reúnen los tres elementos principales de esta ruta: la gastronomía de La Palma, sus vinos y la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista.
El alcalde palmerino ha agradecido al equipo humano del Rincón Cofrade «el esfuerzo, el esmero y la ilusión que ponen en su trabajo, siempre buscando detalles innovadores que suman valor al éxito de la Ruta de la Tapa y del Vino».
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