La Interprofesional de la Fresa y los Frutos Rojos de Andalucía, Interfresa, celebró el pasado jueves un taller estratégico dirigido a gerentes de empresas productoras y comercializadoras de frutos rojos de la provincia de Huelva, la mayor productora de berries de calidad de Europa.
El taller, organizado por Interfresa como una experiencia piloto, tenía como objetivo establecer una primera línea de trabajo con los profesionales directivos con perfil más técnico dentro de las empresas agroalimentarias dedicadas a la producción y comercialización de frutos rojos. Esta práctica permite, gracias al intercambio de experiencias y de información, poner sobre la mesa problemas que a menudo comparten de un modo u otro todas las empresas, pero que suelen considerar como propios y exclusivos al no producirse un flujo de información diario entre ellas, por lo que tampoco pueden beneficiarse de las soluciones a las que llegan de forma individual.
Durante toda la jornada, que se desarrolló en Punta Umbría y al que asistió un nutrido grupo de gerentes que representaban una parte muy importante de la producción de todo el sector, estos pudieron identificar y expresar, gracias a las técnicas utilizadas por los profesionales que impartieron el taller, las debilidades y fortalezas de estas compañías que al final vienen a ser las del propio sector, establecer un orden de prioridades en la resolución de las mismas y canalizar a través de Interfresa las medidas que se van a diseñar con el fin de propiciar el camino hacia la excelencia en todos los aspectos a través de la sinergia entre los distintos perfiles profesionales que intervienen en el sector.
La interprofesional, ante el buen clima de trabajo y colaboración que se vivió en este primer taller, estudiará la posibilidad de establecer su celebración periódica o bien instituir un sistema que permita el encuentro y la comunicación fluida entre los perfiles técnicos de las empresas integradas en Interfresa.
Gerentes de diversas empresas productoras y comercializadoras tuvieron la oportunidad de analizar con especialistas las fortalezas y debilidades del sector
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