El Salón de Conferencias del Palacio de Congresos y Exposiciones de Ohtels Islantilla acogerá mañana sábado, 29 de abril, a las 12:30 horas, la inauguración oficial de la primera edición de la Feria Regional del Guiso Marinero ‘Islantilla Sabor’.
La muestra, que se desarrolla durante el fin de semana en este enclave costero onubense compartido por los municipios de Lepe e Isla Cristina, ha arrancado hoy viernes con una jornada técnica dedicada a profesionales, mientras que sábado y domingo permanecerá abierta al público general.
Al acto de inauguración han confirmado su asistencia el Presidente de la Mancomunidad de Islantilla y Alcalde de Lepe, Juan Manuel González; el Primer Teniente de Alcalde de Isla Cristina y delegado isleño en la Mancomunidad, Francisco Zamudio; el responsable de la organización de la muestra, el gerente de Huelva Gourmet, Javier Saavedra; el Portavoz de la Diputación Provincial de Huelva, Salvador Gómez; y la Delegada Territorial de Turismo de la Junta de Andalucía en Huelva, Teresa Herrera.
La muestra arranca hoy viernes 28 con una jornada técnica en la que se analizará el sector pesquero y la gastronomía vinculada al mismo en la costa onubense, poniendo encima de la mesa posibles propuestas de mejora. En ella participarán el Patrón Mayor de la Cofradía de Pescadores ‘Virgen del Carmen’ de Isla Cristina, Mariano García; el gerente del Restaurante Macha de La Antilla, Daniel Santana; y la responsable del centro de educación ambiental y acuícola Foredunes, Manuela Pomares. La jornada técnica finalizará con el primero de los showcookings de la muestra, de manos del Jefe de cocina del Restaurante Master Chef Madrid, Juan Benítez
El evento, que se celebra hasta el domingo en Ohtels Islantilla, reúne a destacados restauradores y cuenta con una extensa muestra de la gastronomía onubense
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