La polémica y el malestar que ha creado en la DOP Jabugo la aprobación por parte del Ministerio de Agricultura del cambio en los pliegos de condiciones de la DOP Guijuelo, que permitirá comercializar productos de cerdo con apenas un 50% de raza ibérica, ha llegado hasta la Diputación de Huelva, que debatirá este asunto en el Pleno del próximo 1 de octubre.
El grupo popular en la Diputación ha presentado una moción en la que se insta al Gobierno de España y a la Unión Europea a denegar las pretensiones de la DOP Guijuelo de rebajar los estándares de calidad y en defensa de la calidad de la DOP de Jabugo.
Según la moción, si se autorizan las modificaciones propuestas por la DOP Guijuelo, ésta podría amparar bajo dicha DOP animales cerdos ibéricos al 50 por ciento cruzados con Duroc. A ello se une que la DOP Guijuelo admite en la designación de venta ‘cebo de campo’ las explotaciones intensivas con una carga ganadera de hasta 100 cerdos por hectárea.
Ello supondría que, en competencia directa con otras DOP del mismo sector como la de Jabugo, se compitiera en el mercado tanto en precio, pues lógicamente su producción de Guijuelo se ve alterada al alza, como consecuentemente en aumento de la producción y lógicamente una esperable caída de precios.
Por ello, en la moción de los populares se insta de manera urgente al Gobierno de España a reconsiderar y no aceptar las peticiones realizadas por la DOP Guijuelo, al menos si pretenden seguir manteniendo la máxima distinción europea como sello de calidad garantizada. Así como mostrar e mayor de los respaldos a la DOP Jabugo, como seña esencial de identidad de la provincia de Huelva, estandarte gastronómico provincial y salvaguarda de tradiciones y patrimonio etnológico y cultural en nuestra provincia, motor económico y ecológico en nuestras dehesas, campos y sierra.
El presidente de la DOP Jabugo, Guillermo García-Palacios Álvarez, ha manifestado que esta modificación “confunde al consumidor y banaliza la calidad”, generando un perjuicio para todo el sector del jamón ibérico.
Varias entidades del sector presentarán recursos de alzada para defender los intereses de los productores y de los consumidores y no descartan acudir al contencioso en caso de que esos recursos no prosperen.
Escribe una respuesta