Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha celebrado en Écija, durante los días 5 y 6 de mayo, las Jornadas Técnicas de Cultivos Herbáceos, con la colaboración de Agricultores contra el Cambio Climático, AgroBank, Agrovegetal y la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo de la Junta de Andalucía.
Un encuentro de referencia para el sector cerealista andaluz que ha reunido a un centenar de personas entre responsables institucionales, técnicos, cooperativistas, industria y agricultores, con el objetivo de analizar los principales retos económicos, productivos y comerciales del sector.
Durante dos intensas jornadas celebradas en Écija, en las instalaciones de las cooperativas CAPI y Coesagro, se ha puesto de manifiesto la necesidad de que el sector avance en la cadena de valor, apostando por la primera transformación, la dimensión y la integración en cooperativas como palancas imprescindibles para mejorar la rentabilidad de las explotaciones agrarias cerealistas.
El programa arrancó con la bienvenida de Ignacio Martín, presidente de CAPI SCA, y la inauguración institucional a cargo de Raúl Flores, especialista Agrobank en la dirección territorial de Andalucía; Jaime Martínez-Conradi, director general de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía; y Daniel Quesada, director general de la Producción Agrícola y Ganadera de la Junta de Andalucía.
En el bloque técnico, se abordaron cuestiones clave como el auge de cultivos como el triticale y las posibilidades de los forrajes, ya que España es el segundo país exportador de forrajes, con la participación de Ignacio Solís (Agrovegetal) y Antonio Sánchez-Noriega (Agroquivir SCA), así como la importancia de la semilla certificada, expuesta por Luis Fuentes, técnico de ANOVE.
Uno de los ejes centrales fue la mesa redonda sobre la industrialización de los cultivos herbáceos, en la que participaron Jaume Mas (Pastas Gallo), Juan Carlos Moreno (Dulmatesa SLU) y Rafael Sánchez de Puerta (DCOOP SCA), moderados por Jaime Martínez-Conradi. En este foro se puso de relieve que la mejora de la rentabilidad pasa necesariamente por avanzar en la cadena de valor, de la mano de la industria, y para ello es necesario tener músculo y capacidad de inversión. “Tenemos que acortar la cadena. No podemos estar tan alejados de quien de verdad paga por lo que producimos, que es el consumidor”, subrayó Jaime Martínez-Conradi.
En un contexto de incremento de costes y estancamiento de precios, se celebró la mesa redonda titulada “El tablero del mercado: análisis de precios, tendencias y comercialización en un entorno volátil”, en la que intervinieron Arturo Hidalgo (Cocereales SCA), José Manuel Rodríguez (Oleand Manzanilla Olive SCA), Alberto Pérez (Agropal Grupo Alimentario) y Rafael León (Agroproducciones Oleaginosas SL).
Los expertos coincidieron en que los mercados de cereales están cada vez más condicionados por factores exógenos y geopolíticos, lo que obliga a adoptar nuevas estrategias de comercialización. Asimismo, se destacó la necesidad de avanzar hacia modelos de mayor concentración de la oferta, profesionalizar la gestión comercial y diversificar los momentos de venta como vías para reducir los riegos ante la volatilidad de los mercados y mejorar el posicionamiento del productor.
En este sentido, se subrayó que la actual estructura del sector, caracterizada por una oferta fragmentada, dificulta la captura de valor. Por ello, se insistió en la necesidad de cerrar acuerdos con la industria, reforzando la idea de que el cooperativismo debe jugar un papel decisivo en la ordenación de la oferta y el impulso de nuevos proyectos industriales.
El broche de oro fue una sesión de coaching a cargo de Eduardo Dávila Miura, ex torero e ingeniero técnico agrícola, que habló sobre ‘vocación y compromiso para alcanzar el éxito’.
La segunda jornada, celebrada este miércoles, ha comenzado con el saludo del presidente de la cooperativa Coesagro, Jesús Callejón, y ha incluido una visita técnica a los campos de ensayo de Agrovegetal, así como distintas mesas de debate. La primera ha sido “El campo que viene: diálogos entre jóvenes productores”, con la participación de Nuria Páez (Oleand Manzanilla Olive SCA), José Ferral (cooperativa San Dionisio) y Esteban Gálvez (Coesagro SCA) y en la que se ha abordado el problema del relevo generacional en el sector.
Asimismo, se han tratado cuestiones normativas de gran impacto, como la PAC post 2027 y el cuaderno digital de explotación, a cargo de Armando Martínez, coordinador de Agricultura y Ganadería de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural; así como los avances en agricultura de precisión, a cargo de Alejandro Castilla, técnico especialista de Ifapa Rancho La Merced.
Las jornadas han sido clausuradas por Alejandro Oliver, presidente del Consejo Sectorial de Cultivos Herbáceos de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, quien ha incidido en la necesidad de reforzar el modelo cooperativo como instrumento clave para ganar dimensión, impulsar la innovación y mejorar la posición del agricultor en la cadena agroalimentaria.
En un contexto marcado por la volatilidad de los mercados internacionales, el incremento de los costes de producción y la presión de las importaciones a bajo precio, el sector cerealista andaluz afronta el reto de evolucionar hacia modelos más eficientes, sostenibles y orientados al mercado, donde la generación de valor añadido se configure como elemento esencial para garantizar su viabilidad futura.
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