Aracena ha clausurado este domingo la XXIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, una edición marcada por la gran respuesta del público y el crecimiento de una cita que ha vuelto a convertir a la ciudad en capital del jamón ibérico.
El público ha llenado durante los dos fines de semana de celebración, del 16 al 25 de octubre, el recinto ferial de la avenida Reina de los Ángeles, un espacio de más de 30.000 metros cuadrados en el que el cerdo ibérico y sus derivados han sido los protagonistas.
El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, ha mostrado su satisfacción por el desarrollo de la feria y por la respuesta del público, especialmente durante el último fin de semana. “Una feria que se ha desarrollado con ausencia total de incidentes, entre miles de personas que han compartido esta gran celebración gastronómica en torno a un producto como el jamón y los derivados del cerdo ibérico”, ha destacado.
Guerra ha incidido en la respuesta de los visitantes, “que ha llenado el Pabellón Ferial donde estaban instaladas las empresas del sector ibérico, así como en la carpa anexa, para productos artesanos, lo que ha propiciado un buen volumen de negocio, que es lo que hace que las empresas repitan un año tras otro y que les merezca la pena participar”.
El alcalde también ha destacado el amplio abanico de actividades desarrollado durante los dos fines de semana, dentro de un modelo de feria ya asentado, y ha agradecido “a toda la gente que hace esto posible, toda la gente que trabaja antes, durante y después, pues para que todo se desarrolle de la mejor forma posible”.
“Es mucho el esfuerzo, mucho el trabajo, como vemos aquí, de muchos colectivos, de mucha gente, y al final yo creo que todos aportamos nuestro granito de arena para que este evento sea cada año un poquito mejor y además para que quienes vienen aquí se lleven la mejor de las imágenes de nuestro pueblo, porque la feria no solo se vive en el propio recinto ferial, sino también en el resto del casco urbano de Aracena”, ha añadido.
El comité organizador tiene prevista una reunión de balance en los próximos días para analizar posibles mejoras en un modelo de celebración asentado y exitoso, como reflejan sus 29 ediciones. La cita de 2027, que será la trigésima, se plantea como una edición especialmente significativa.
Sorteo de ‘Su Peso en Jamón’
El cierre de la feria estuvo marcado por el sorteo público del concurso ‘Su Peso en Jamón’, una de las iniciativas más participativas de la programación desde sus comienzos. Este año han pasado por la báscula del Pabellón Ferial 2.200 personas. El equipo de azafatas anotaba los datos en tarjetas que se introducían en una urna sellada, de la que una mano inocente extrajo la papeleta ganadora.
La agraciada ha sido Rocío Jiménez, de Aznalcóllar (Sevilla), que recibirá su peso en jamones ibéricos: 77,1 kilos. La entrega se realizará próximamente en un acto institucional.
Reconocimientos en la Gala del Jamón
La Gala del Jamón, celebrada el viernes en el Teatro Sierra de Aracena, dedicó una noche al reconocimiento en uno de los actos destacados de la programación. Los Romeros de Jabugo SL recibió el Jamón de Oro, máxima distinción de la feria a las empresas, por su buen hacer durante décadas. Recogieron el galardón Elena Escuredo, hija menor del fundador, y Diego Prieto, director comercial de la firma. El reconocimiento sirvió también para reivindicar la importancia del relevo generacional en el sector.
La Bellota de Oro, máxima distinción a las personas que trabajan en favor del cerdo ibérico, recayó en Francisco Casero, histórico sindicalista y jornalero y actual presidente de la Fundación Savia, orientada a la defensa del medio rural y su patrimonio. En su intervención, Casero reivindicó la dehesa y defendió que la Unión Europea la declare ‘Sistema Agrario Singular’, una petición muy aplaudida por los ganaderos e industriales presentes.
El presentador de Canal Sur Radio Pepe Da Rosa estuvo a cargo de la Exaltación del Jamón, en la que combinó humor, poesía y conocimiento del evento, con guiños a los empresarios locales, los protagonistas de la feria y a Aracena, sus paisajes, su patrimonio y su gente.
La gala acogió también el hermanamiento de la feria aracenense con la Feria del Jamón de Bellota 100% Ibérico de la DOP Los Pedroches, de Villanueva de Córdoba, representada por su alcalde, Isaac Reyes. Asimismo, se presentó el cartel de la trigésima edición, que se celebrará en 2027, una pintura del artista local Luis Orquín Domínguez.
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