La primera semana de marzo (semana 10) ha consolidado una recuperación de los precios en origen para el grueso de las hortalizas de invernadero, impulsada por una contracción de la oferta. Mientras que el tomate […]
El análisis de las cotizaciones correspondiente a la semana 9 muestra un ascenso en todos los tipos comerciales de tomate. El pimiento tipo California incrementa su cotización en los tres colores, al igual que la […]
Tras casi dos meses de cotizaciones excepcionalmente elevadas, el mes de febrero concluye con un descenso generalizado, aunque moderado, de los precios hortícolas. Los productos que han registrado las caídas más acusadas respecto a la […]
La persistencia del frío y la escasa radiación solar durante la segunda semana del mes de enero están afectando al ritmo productivo de los cultivos. La producción hortícola y la maduración se ralentizan, y la […]
A simple vista, un tomate maduro, brillante y sin imperfecciones parece algo fácil de conseguir. Está ahí, en cualquier frutería o supermercado, esperando a ser parte de una ensalada o un gazpacho. El tomate no […]
El Ayuntamiento de Almonaster la Real ha presentado una nueva edición de la Matanza Vegetal, un evento que vuelve al calendario estival del municipio y que tiene como objetivo principal la puesta en valor de […]
La empresa almeriense Ecoculture Biosciences ha realizado nuevas acciones con el fin de incentivar a los agricultores a proteger sus cultivos de las situaciones de estrés abiótico ya desde el inicio de campaña, coincidiendo con […]
Biosabor ha presentado hoy en la X Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas Fruit Attraction, en IFEMA Madrid, sus tomates y gazpacho fresco ecológico que recuperan la esencia y el sabor natural de […]
Un estudio químico y genético sobre el tomate explica los pasos necesarios para recuperar su sabor típico, que ha desaparecido en la mayoría de las variedades comerciales. El trabajo, publicado en la revista Science, ha […]
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