Ela Daher, comercial de exportación de Cuna de Platero, ha destacado en el panel “Maintaining the marketing momentum’, de Global Berry Congress, las principales estrategias de marketing que la cooperativa está desarrollando para mantener una comunicación fluida con sus diferentes grupos de interés, basadas en las ventajas e inmediatez que aportan las nuevas tecnologías y los medios sociales, así como la constante innovación, en procesos y productos, que está incorporando para mantenerse a la vanguardia del sector.
Daher ha presentado Fresh Picking, el revolucionario sistema de recolección de fruta fresca aplicado en las jornadas de elevadas temperaturas e ideado por Cuna de Platero para mejorar la calidad de la fruta, las condiciones laborales y el ahorro energético. Otro de los sistemas presentados ha sido Berrycatessen berries Premium, la marca bajo la que sólo está comercializando frambuesas, arándanos y moras de excelente calidad y con la que está consiguiendo un posicionamiento diferenciado en diferentes mercados europeos.
Berries
Este congreso ha servido para realizar un exhaustivo análisis del sector de las berries desde diferentes puntos de vista, aportados por expertos de todo el mundo. El foro se inició valorando el crecimiento de la demanda de berries en los principales mercados de consumo, donde los consumidores están dispuestos a pagar un poco más por fruta de buena calidad, lo que permite el desarrollo de nuevas variedades y el cultivo responsable y respetuoso con el medio ambiente.
Varios panelistas han argumentado que el éxito en los nuevos mercados dependerá del desarrollo de variedades que combinen un sabor excelente y una vida útil larga. También se ha expuesto el potencial de las berries ante la concienciación de los consumidores sobre la importancia de una dieta equilibrada y los hábitos de vida saludables.
Calidad y diferenciación
Finalmente, se ha profundizado en las tendencias actuales y futuras del sector de las berries. Los expertos y profesionales coinciden en que la calidad y la diferenciación, basadas en la innovación y el marketing, pueden mantener el impulso que se ha generado en la última década, asegurando el crecimiento de la demanda mundial en los próximos años. Si el cultivo es la base sobre la que se construye el éxito del sector, es fundamental asegurar que este mensaje de calidad y responsabilidad está llegando a los consumidores, quienes además de sabores sofisticados exigen que las berries se cultiven de forma respetuosa con el medio ambiente y socialmente responsable. Opinan que el éxito de los programas de cultivo debe tener en cuenta estas necesidades y al mismo tiempo asegurar que las variedades son rentables para el agricultor.
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