Este martes es el día decisivo. A partir de las 13.00 horas, se sabrá si Huelva ha sido elegida Capital Española de la Gastronomía 2017, a la que también aspira la ciudad de Cuenca. El nombre de la ciudad ganadora será desvelado por el mítico ciclista toledano Federico Martin Bahamontes, el “Águila de Toledo”.
Un año más, y ya son seis las ediciones, un jurado profesional elegirá la ciudad que durante 2017 ostentará el título de Capital Española de la Gastronomía, sucediendo a Toledo, la capital vigente. El acto será este martes 18 de octubre, a las 13.00 horas, en la sede de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET).
La elección de la Capital Española de la Gastronomía corre a cargo de un jurado de destacados profesionales del turismo (Turespaña, FITUR, Confederación Española de Agencias de Viajes, Instituto de Calidad Turística Española), la hostelería (FEHR, Saborea España, Euro-Toques Comunidad Europea de Cocineros, Círculo de Restaurantes Centenarios, Jóvenes Restauradores y Asociación Restaurantes de la Buena Mesa), la comunicación (periodistas turísticos de FEPET), así como representantes institucionales del Ministerio de Agricultura y de Turespaña. El objetivo es reconocer a aquel destino turístico más comprometido con la promoción del turismo gastronómico y la cocina tradicional de producto.
La nueva capital arrancará su mandato el 1 de enero de 2017, fecha que finaliza Toledo, actual Capital Gastronómica. Las anteriores capitales gastronómicas han sido Logroño-La Rioja (2012), Burgos (2013), Vitoria-Gasteiz (2014), Cáceres (2015) y Toledo (2016).
Optimismo general
El Ayuntamiento de Huelva, impulsor de la candidatura, así como el resto de administraciones y sectores que han apoyado incondicionalmente la propuesta onubense, son muy optimistas y confían en que esta vez, después del varapalo de 2015, donde Huelva fue desbancada por Toledo, la gastronomía onubense se alzará con el título.
La confianza es tal, que el Ayuntamiento de la capital, junto a la Asociación Provincial de Hostelería, ha organizado un acto en la Casa Colón para seguir con atención, desde las 12.30 horas, el fallo del jurado, al que acudirá el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, y la primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar.
El presidente de la Diputación Provincial de Huelva, Ignacio Caraballo, se ha mostrado «convencido» de que Huelva obtendrá este martes la capitalidad gastronómica para el año 2017. «Huelva tiene productos gastronómicos de máximo nivel por los que es universalmente conocida y esa tarjeta de visita no la puede presentar el competidor», ha manifestado Caraballo, que ve a Huelva ganadora. «En toda la provincia, como no puede ser de otra forma, nos vamos a poner a empujar para que sea un año especial, ya que además coincide con el 525 aniversario del encuentro entre dos mundos», ha indicado.
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