La Junta apuesta por convertir a Huelva en uno de los polos de la gastronomía andaluza tras la Capitalidad 2017

El título ostentado ha permitido una gran promoción exterior de la ciudad

La Casa Colón ha acogido la clausura de la Capitalidad Gastronómica que ha ostentado Huelva en 2017

El consejero de Turismo y Deporte, Francisco Javier Fernández, ha asistido este viernes a la  clausura de la programación que se ha desarrollado con motivo de la Capitalidad Gastronómica Española que ha ostentado Huelva durante este año 2017 y ha afirmado que el cierre de esta designación es una “meta volante” que “debe servir para convertir a la ciudad en uno de los grandes polos” de Andalucía en este segmento turístico.

En el acto de clausura celebrado en la Casa Colón con una nutrida representación institucional y de los agentes socioeconómicos de la provincia, Fernández ha estado acompañado por el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz. El consjero ha recordado el respaldo de su departamento al evento y ha indicado que el acto de hoy “no es una clausura, es una meta volante donde Huelva ha llegado no en el pelotón, sino escapada, de modo que se debe aprovechar el trabajo desarrollado, el apoyo institucional conseguido y la implicación de los onubenses, para que la ciudad se convierta en uno de los grandes polos” de la gastronomía andaluza.

El consejero ha resaltado que las actividades de esta iniciativa han “empoderado” a todas las instituciones y colectivos onubenses, y ha valorado la amplia programación de la Capitalidad, con más de 200 acciones con las que ha estado presente en las calles de la ciudad de forma permanente, a través de un maridaje entre la gastronomía y la cultura, con la celebración de catas, degustaciones, talleres, festivales o conciertos, entre otras.

Resultados turísticos

Además, ha subrayado el potencial de los recursos culinarios onubenses y ha anunciado que, siguiendo la estela de la Capitalidad, la Consejería “seguirá apostando en 2018 por promocionar la gastronomía de Huelva“. También ha incidido en los buenos resultados turísticos registrados en la provincia, con un crecimiento significativo de las pernoctaciones y en los niveles de ocupación en el puente de la Constitución.

Por su parte, el alcalde se ha manifestado “orgulloso de cómo hemos ejercido este título, llenando la ciudad de vida con más de 200 eventos, potenciando el crecimiento de la hostelería y dándonos a conocer en el exterior con una promoción sin precedentes”. Un año, ha señalado el alcalde, “tras el que comienza lo más importante, que es seguir creciendo desde nuestras muchas potencialidades, con el esfuerzo de todos, el respaldo institucional y nuestro compromiso con el sector de la hostelería. Ahora soltamos el brazalete, pero ya somos Capital, y estamos muy bien posicionados gracias al trabajo impulsado por nuestra Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior y gracias al apoyo constante recibido de la Consejería de Turismo, la Diputación, la FOE, la Cámara de Comercio, la Asociación de Escritores y Periodistas de Turismo, la propia marca de la Capital Española de la Gastronomía, y el sector de la hostelería onubense. Y me siento muy orgulloso de cómo la provincia ha sentido como propia la capitalidad y hemos recibido el reconocimiento y cariño de muchos pueblos de la provincia”.

En palabras de Cruz, 2017 “ha sido un año muy especial que hemos vivido en la calle, en el que nos comprometimos a realizar 44 actividades en el dossier de la candidatura y, con una inversión de 750.000 euros, finalmente hemos superado los 200 eventos con un impacto promocional equivalente a una inversión publicitaria de más de 15 millones de euros”.

Promoción internacional

Huelva ha sido promocionada como destino turístico gastronómico en ferias internacionales, ha protagonizado más de 50 reportajes en medios de comunicación extranjeros y ha estado en el punto de mira nacional como referente por sus productos estrella y su excelente restauración; además de haber puesto en marcha rutas gastroturísticas, acogido congresos internacionales y recibido la visita de blogueros y periodistas internacionales.

También ha esbozado un escenario de optimismo y posibilidades el presidente de la Federación Española de Escritores y Periodistas de Turismo, Mariano Palacín, insistiendo en que el balance de este año ha sido “plenamente satisfactorio, pero Huelva no se puede dormir en el éxito conseguido. Hay que seguir. La Capitalidad solo ha sido el primer paso”. El representante de la marca ha puesto de relieve la consecución de los objetivos planteados hace un año para Huelva, como la “gran repercusión en medios de comunicación con un impacto de más de 15 millones, el crecimiento de la hostelería y el incremento de turistas”.

El presidente de Bareca (Asociación de Bares, Restaurantes y Cafeterías de Huelva) ha recalcado que “los hosteleros han estado a la altura de lo que merece Huelva. Nuestros productos se conocían, pero no la profesionalidad de nuestros restauradores. Ahora mismo, Huelva está en el mapa de España con letras de oro. Pero ahora empieza lo importante y ya tenemos muchos proyectos para el año que viene. Ahora empieza realmente la Capitalidad”. Acevedo ha destacado que se haya recuperado la Feria de la Tapa en la Plaza de Las Monjas y ha animado al sector de la hostelería a perseverar en su esfuerzo para seguir llevando la gastronomía onubense a lo más alto.

Por su parte, la Asociación Provincial de Hosteleros ha apuntado a los efectos económicos directos que ha tenido esta capitalidad y al impacto indirecto por posicionamiento de la marca Huelva. “Para nosotros -ha aseverado Rafael Barba– ha sido un año excepcional en el que nuestro volumen de facturación ha crecido una media del 7%. Ha habido un salto cualitativo y cuantitativo de gran importancia para nuestro crecimiento turístico; un antes y un después en nuestro grado de conocimiento como destino”.

El turismo gastronómico es uno de los segmentos clave para Andalucía, ya que se  se trata de una oferta que responde a las nuevas demandas de los viajeros que buscan experiencias en los destinos. En este sentido, esta tipología atrae cada año a la comunidad a alrededor de 650.000 visitantes y la restauración es una de las variables mejor calificadas por los viajeros, con 8,2 puntos. 

La Capital Española de la Gastronomía 2017 de Huelva inició su programación de actividades el pasado 1 de enero y su designación supuso un hito por ser la primera ciudad elegida con salida al mar, tras Logroño, Burgos, Vitoria, Cáceres y Toledo. Este galardón está promovido por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo

1 comentario en La Junta apuesta por convertir a Huelva en uno de los polos de la gastronomía andaluza tras la Capitalidad 2017

  1. Que no se olvide que en este año ha caído el número de visitantes nacionales. La mejor aportación que podría hacer la Junta seria colaborar en dotar a la Capital de un centro de congresos y exposiciones. Nos quejamos de las carreteras y los ferrocarriles, pero huelva es la única capital que no tiene institucion ferial y centro moderno y competitivo para esos eventos.

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