Binómico pretende posicionarse como un congreso de referencia internacional y por aunar los esfuerzos de los países iberoamericanos en la promoción del turismo gastronómico, y por ello apuesta por un stand propio en el pabellón de América en Fitur.
Huelva se consolida como sede del evento y nexo de unión de la gastronomía iberoamericana, y tendrá la oportunidad de mostrar en un entorno de máximo interés turístico sus excelencias gastronómicas. Para la provincia, que acumula un largo bagaje en Fitur, también supone una nueva oportunidad de posicionamiento en el marco de la feria.
La delegada de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía en Huelva, Teresa Herrera, aplaude la iniciativa y recuerda la importancia de continuar trabajando en la consolidación del destino Huelva como referente gastronómico. “La Consejería de Turismo, Cultura y Deporte de la Junta de Andalucía ha apoyado desde sus inicios la iniciativa de celebrar un Congreso Gastronómico Iberoamericano en la ciudad de Huelva. Tras la celebración de sus dos primeras ediciones hemos podido constatar el impacto y la repercusión que ha tenido Binómico, tanto en el ámbito nacional como internacional».
Es por ello, ha añadido que «seguimos apostando por la continuidad de este evento en años posteriores, para trabajar en la consolidación del Destino Huelva como referencia de calidad dentro del segmento de turismo gastronómico. Ello contribuirá sin duda a enriquecer y a desestacionalizar nuestra oferta turística. Por ello nos felicitamos de esta nueva iniciativa de Binómico de participar con un stand propio en la edición de 2023 de Fitur. Sin duda ello contribuirá a reforzar la promoción de Huelva como Destino Turístico vinculado con los países iberoamericanos y permitirá destacar la importancia del turismo gastronómico para Huelva y para Andalucía”
La Secretaría General Iberoamericana ha sido otro de los miembros activos del éxito de Binómico colaborando en reforzar el nexo de unión de la gastronomía iberoamericana, en palabras de su secretaria para la Cooperación Iberoamericana, Lorena Larios Rodríguez. “Espacios como Binómico son importantes para visibilizar el papel de la gastronomía en el desarrollo sostenible de nuestras sociedades. En la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), apoyo institucional de Binómico desde su origen, trabajamos por promover la importancia de una buena alimentación y gastronomía en las agendas nacionales y en la cooperación iberoamericana, visibilizando el impacto social, económico, cultural, sanitario y medioambiental que este sector tiene en la sociedad iberoamericana. Y lo hacemos a través del Plan Iberoamericano de Gastronomía y Alimentación (PIGA_2030) aprobado por los 22 países de la región, que además trabaja en alianza estratégica con otros actores de la sociedad civil, como es en este caso las instituciones, públicas y privadas, que dan cuerpo a Binómico”.
La agenda de actividades prevista durante los días de la feria comenzará con el acto de inauguración del stand el día 18 bajo el lema “La importancia de la gastronomía como factor decisivo del destino”. Al finalizar el acto la DOP Jabugo ofrecerá a los asistentes una degustación de jamón ibérico acompañada por vinos de la DOP Condado de Huelva.
El día 19 una mesa redonda bajo el título “Oportunidades del turismo gastronómico en la región iberoamericana”, congregará a la ministra de Turismo de España, Reyes Maroto; al secretario de Turismo de México, Miguel Torruco Marqués; al ministro de Turismo y Telecomunicaciones de Andorra, Jordi Torres Falcó; a la ministra de Turismo de Paraguay, Sofía Montiel de Afara; al ministro de Turismo de Ecuador, Niels Olsen; a la viceministra de Turismo de Argentina, Yanina Martínez y a la secretaria para la Cooperación Iberoamericana de SEGIB, Lorena Larios Rodríguez. Además, se presentará la II edición de la Feria de la cerveza de Huelva “Sunbeer Fest”.
Por último, el viernes 20, el stand contará con otra charla que pone en valor “La gastronomía como generadora de identidad en la Marca País”, en la que participarán el director de Marca País Argentina, Martín Giralda; la presidenta Ejecutiva de Promperú, Amora Carbajal y el director de Binómico, Alberto de Paz.
Con este programa, Binómico espera contribuir a proyectar una identidad solida de la gastronomía iberoamericana que encuentra en Huelva el escenario perfecto para mostrar sus fortalezas turísticas al mundo.
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