El diputado provincial de la coalición de izquierdas (Izquierda Unida, Verdes Equo, Podemos, Iniciativa del Pueblo Andaluz), Marcos Toti, ha presentado públicamente una moción (registrada en Diputación el pasado jueves), encaminada a mejorar la vida de los ganaderos de la provincia, y que contempla, entre muchas otras medidas, la creación de un matadero público provincial para el sector. Lo ha hecho tras una reunión con el secretario provincial de COAG, Enrique Acción, en la que han puesto en común las principales necesidades de la ganadería onubense.
La moción para impulsar la ganadería extensiva, pretende iniciar los trámites para la creación de un matadero público provincial que contemple las certificaciones necesarias para ayudar a la exportación de los productos cárnicos onubenses, una iniciativa que mejoraría las oportunidades de exportación de los productos aumentando los beneficios en el sector.
El escrito, también contempla la importancia de unas jornadas técnicas anuales sobre ganadería, que incluyan subastas para la mejora genética de las explotaciones, en colaboración con los Ayuntamientos interesados y las asociaciones de los libros genealógicos de razas puras. Estas jornadas, ha explicado Toti, “eran muy habituales en la provincia pero han terminado desapareciendo poco a poco, por lo que desde el sector consideran importante recuperarlas y que la Diputación las abandere”.
En tercer lugar, se pretende impulsar una línea de ayudas para pequeñas explotaciones ganaderas familiares y sociales de la provincia de Huelva y además asesorar a los Ayuntamientos que lo soliciten para bonificar la tarifa por aprovechamiento de pastos en base a su interés social.
Por último, la moción recoge que se solicite a la Junta de Andalucía, una línea de ayudas específicas para las pequeñas explotaciones familiares y sociales ganaderas de extensivo.
Según ha aseverado Marcos Toti, la ganadería familiar y social es una “actividad tradicional, sostenible y de alta rentabilidad social, que se mantiene con recursos propios del territorio y mediante el aprovechamiento de pastos, en el caso de la ganadería extensiva. Requiere un bajo consumo de energía basada en combustibles fósiles y mantiene usos y procesos tradicionales de respeto al bienestar animal”.
Además, la ganadería familiar y social ejerce un “efecto protector del medio natural donde se desarrolla, contribuyendo a la prevención de incendios, preservando la biodiversidad y facilitando la fijación de la población mediante el desarrollo económico y la creación de empleo verde”.
Huelva continúa siendo una de las provincias andaluzas de referencia en la ganadería social familiar y extensiva con más de 80.000 cabezas de ganado bovino (14% del total andaluz), más de 166.00 de porcino, más de 200.000 de ganado ovino y superando las 56.700 cabezas de caprino.
Sin embargo, la tendencia lleva a la reducción del número de cabezas de ganado ovino y porcino durante los últimos veinte años y los especialistas del sector ganadero onubense coinciden en que la producción de ovino de carne se ha reducido durante la última década debido a su depreciación y por requerir más base territorial y mano de obra especializada.
Por su parte, el secretario provincial de COAG Huelva, Enrique Acción, ha señalado que “es necesario en nuestra provincia dar valor añadido a las producciones ganaderas”, especialmente cuando cuenta con una alta tasa de producción ecológica, por lo que “contar con un matadero provincial sería necesario, especialmente para rumiantes”, ha señalado, lo que sería importante para “exportar a terceros países”.
Acción ha indicado que “venimos de un año complicado en el sector agrario y creemos que el valor añadido es esencial para salvar muchas explotaciones en momentos en el que muchos ganaderos están pensando en sacrificar sus cabañas”.
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