El IPC de los alimentos cae al 3,1%, pero el aceite es un 38% más caro que hace un año pese a la supresión del IVA

La tasa de inflación general se redujo en julio hasta el 2,8%

Una clienta con una botella de aceite de oliva

El Índice de Precios de Consumo (IPC) bajó un 0,5% en julio en relación al mes anterior y recortó seis décimas su tasa interanual, hasta el 2,8%, debido a la bajada de los precios de la electricidad y de los alimentos, según los datos definitivos publicados este martes por el Instituto Nacional de Estadística (INE). No obstante, el precio del aceite sigue un 38% más caro que hace un año pese a la supresión del IVA.

La vivienda redujo su tasa interanual casi dos puntos, hasta el 3,2%, por el menor coste de la luz, mientras que el precio de los alimentos y bebidas no alcohólicas, cuya tasa disminuyó 1,1 puntos, bajó en julio hasta el 3,1%, debido, en su mayor parte, al descenso de los precios de la fruta y de los aceites y grasas, frente a la subida en el mismo periodo del año anterior.

Por su parte, el grupo de ocio y cultura disminuyó su tasa interanual 1,4 puntos, hasta el 1,6%, debido a que las subidas de los precios de los paquetes turísticos, menores que en julio de 2023.

Con el descenso del IPC interanual en julio, la inflación encadena dos meses consecutivos de descensos después de las subidas experimentadas en marzo, abril y mayo. El descenso de julio sitúa la inflación en su nivel más bajo desde el pasado mes de febrero, cuando el IPC se situó también en el 2,8%.

La inflación subyacente (sin alimentos no elaborados ni productos energéticos) igualó en julio la tasa general del IPC, un 2,8%, tras ceder dos décimas respecto a junio, registrando la menor tasa desde enero de 2022.

El aceite de oliva sube un 38,3% en el último año

En tasa interanual (julio de 2024 sobre el mismo mes de 2023), el precio que más ha subido es el del aceite de oliva (+38,3%). Los datos de julio permiten medir el impacto de una de las medidas estrella aprobadas por el Gobierno para contener la inflación de los alimentos: la eliminación del IVA del aceite. Y aunque la rebaja impositiva ha logrado aliviar parte de la tensión en los precios, ha resultado insuficiente, ya que el aceite de oliva todavía es un 38,3% más caro que hace un año.

Tras el aceite, los precios que más han subido son el de transporte marítimo de pasajeros (+30,9%), el del los zumos de frutas y vegetales (+17,4%) y el del chocolate (+13,7%). Por contra, lo que más se abarató en el séptimo mes del año en relación a julio de 2023 fueron los otros aceites (-11,8%); los equipos de telefonía móvil (-10,5%); el gas natural (-7,9%) y las cafeteras y teteras (-5%).

En el séptimo mes del año, el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) situó su tasa interanual en el 2,9%, siete décimas menos que en junio. Por su parte, la variación mensual del IPCA fue del -0,7%.

Datos mensuales

En términos mensuales (julio sobre junio), el IPC se contrajo cinco décimas tras seis meses consecutivos de subidas, debido a las bajadas de precios de la campaña de rebajas en verano, al abaratamiento de la electricidad.

Lo que más subió de precio en el mes de julio respecto al mes anterior fueron los paquetes turísticos nacionales (+18,6%) y los vuelos nacionales (+14,3%). Por contra, lo que más se abarató en el mes fueron las prendas de vestir para bebés y niños (-13,2%), las vestimentas de mujer y hombre (-11,2% y -7,1%, respectivamente) y el calzado para bebé y niño (-9,3%). El aceite de oliva, por su parte, bajó su precio un 5,5% respecto al mes anterior, registrando su tercer recorte mensual, lo que no sucedía desde julio de 2022.

Al finalizar julio, todas las comunidades autónomas presentaban tasas positivas de IPC, todas ellas con tasas superiores al 1%.

En concreto, las comunidades con las tasas más elevadas de inflación en julio fueron Galicia (3,1%) y Asturias, Baleares, Canarias, Cataluña y País Vasco (2,9% en los cinco casos). Por contra, las tasas más moderadas de IPC se registraron en julio en Castilla y León y Cantabria (2,5% en los dos casos). Por su parte, las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla registraron un IPC del 1,4% y del 2,1%, respectivamente.

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