Evolución de los precios del súper
Se acaba de dar a conocer el dato de IPC adelantado del mes de julio, que consagra una nueva subida: el índice provisional asciende al 2,7%, empujado sobre todo por el alza de precios de electricidad y carburantes… pero también los servicios turísticos y los alimentos acusan una tendencia inflacionista.
En los últimos cuatro años, los alimentos acumulan una subida del 33%. Las medidas como la rebaja del IVA, pensada para paliar la situación, se han ido retirando en 2025 para volver a sus tipos habituales y los efectos se notan en la compra.
Los precios de 100 productos en 8 súper, todo el año
El Observatorio de precios de OCU arrancó el pasado junio de 2024. Anotamos los precios de 100 productos muy comunes que se compran en los supermercados. La toma de precios se repite cada mes, y así podremos seguir su evolución en todas las épocas del año y en distintos establecimientos. En concreto, anotamos los precios online de ocho grandes cadenas: Alcampo, Carrefour, Día, Mas, Ahorramas, Lidl, Mercadona y Supermercados El Corte Inglés.
La cesta incluye alimentos frescos, productos de marca blanca y productos de fabricante. Además de alimentos, se incluyen también los productos de droguería e higiene más comunes. Cada mes recogemos precios para determinar la evolución de la cesta de la compra e identificar qué productos suben más y cuales menos.
Frutas y verduras: un 18% más caras en un año
En ese mes de julio comprobamos que aunque en su conjunto hay una leve bajada, no sucede así con alimentos de primera necesidad como frutas y hortalizas, con subidas mensuales de muy elevadas:
- Los limones están un 19% más caros que en junio.
- La ensalada preparada, un 10% más cara…
- Los tomates, suben un 8% respecto al mes anterior.
- Las peras, un 4,5% más.
Estas subidas se hacen aún más penosas en estas fechas, justo cuando más se consumen este tipo de alimentos, ingredientes básicos de ensaladas, sopas frías, etc.: una limonada, un gazpacho o una simple ensalada es este verano un poco más caro que de costumbre.
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