La gran oferta de fresa presiona los precios a la baja bruscamente, mientras que la situación de los precios de frambuesa y arándano continúa siendo tensa.
Tras dos semanas seguidas de explosión de la cantidad comercializada de fresa, en las que se han superando los volúmenes comercializados de las semanas 12 y 13 de la campaña anterior, en la semana 14 se produce u estancamiento. Tales circunstancias han provocado unas bruscas caídas de precios en origen que, no obstante, se sitúan en la media de precios de los últimos años para esas semanas. En la semana 14, el precio se mantiene, tanto respecto a la semana anterior como a la media de los últimos años.
En los mercados internacionales franceses, el fuerte retroceso en los precios de fresa no llegó hasta la semana 13, produciéndose una moderada recuperación en la semana 14. En los mercados alemanes la oferta de fresa española fue aumentando gradualmente pero no se logró vender toda. La fresa alemana de invernadero, más cara, se vendió con más intensidad.
En frambuesa el precio en origen alcanzó el máximo de la campaña en la semana 12, acompañado de un estancamiento de la oferta que se mantiene hasta la primera mitad de l semana 14.
Aclaraciones
• Sobre la comercialización en origen:
Los precios percibidos por el agricultor son facilitados por comercializadoras de frutos rojos de Huelva colaboradoras del Observatorio de Precios y Mercados. Se encuentran ponderados con los volúmenes de las correspondientes operaciones. Los precios de la campaña 2025/26 son provisionales hasta obtener los precios de liquidación o definitivos.
Son precios referidos a fruta comercializada de 1ª categoría y envasada en formatos estándar.
La evolución semanal del volumen comercializado se corresponde con la distribución media del volumen comercializado entre las campañas 2021/22 y 2024/25. Esta información ha sido facilitada por comercializadoras de frutos rojos onubenses.
• Sobre los mercados internacionales:
Los precios de importación se refieren a productos originarios de otro país que son comercializados por empresas importadoras ubicadas en territorio francés, a mayoristas, centros de compra en el mercado francés o para la exportación. Son precios sin impuestos. Saint Charles, en Perpignan, es un mercado de referencia en Francia a nivel logístico. Representa el 31% de las importaciones y el 21% de las exportaciones de frutas y verduras en Francia, siendo las más vendidas las de origen español. Marruecos es su segundo proveedor.
Los precios de mercados mayoristas se refieren a productos agrícolas frescos destinados a comunidades, minoristas, restauradores o centros de compras. Son precios sin impuestos.
Rungis es el principal mercado de París para productos hortícolas y primer proveedor mayorista de los profesionales de la restauración francesa. Es un mercado de consumo más que de distribución, por lo que los productos están orientados más hacia las preferencias de los franceses.
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